食用农产品合格证是指食用农产品生产者依照国家法律和法规、农产品质量安全国家强制性标准，在严格执行现有的农产品质量安全控制要求的基础上，对所销售的食用农产品自行开具并出具的质量安全合格承诺证。

  食用农产品合格证是上市农产品的身份证，生产者的承诺书，是质量安全的新名片。农产品生产由默认合格转变为承诺合格，明确了主体责任。

  食用农产品合格证制度落实农产品质量安全第一责任人责任，建立生产者自我质量控制、自我开具合格证和自我质量安全承诺制度。农产品生产者、产地收购者、屠宰厂（场）应该依据国家法律法规、有关标准，执行现有的食用农产品质量安全控制要求，承诺提供的食用农产品符合农兽药残留食品安全国家标准，不使用非法添加物，并对其销售食用农产品的质量安全以及合格证真实性负责。

  食用农产品生产企业、农民合作社、家庭农场出具福建省食用农产品合格证/追溯凭证时，必须承诺销售的食用农产品不使用禁限用农药兽药及非法添加物，遵守农药安全间隔期、兽药休药期规定，符合农药兽药残留食品安全国家强制性标准，对产品质量安全以及福建省食用农产品合格证/追溯凭证真实性负责；食用农产品初级加工公司出具福建省食用农产品合格证/追溯凭证时，必须承诺对农产品质量安全以及福建省食用农产品合格证/追溯凭证线

  自2020年2月1日起，我市试行合格证的食用农产品生产主体与实行一品一码的食用农产品生产主体相衔接。

  食用农产品生产主体是指已办理营业执照的食用农产品生产企业、农民合作社、家庭农场、初级加工公司。鼓励散户参与试行。

  食用农产品生产主体仍然按照《福建省食品安全信息追溯管理办法》要求，入驻追溯系统，建立完整生产记录，及时、规范、完整上传生产记录，生成福建省食用农产品合格证/追溯凭证。

  散户在进行食用农产品交易时，只需填写由南平市建阳区农业农村局统一印制的《福建省食用农产品合格证（散户）》

  食用农产品合格证制度，是借鉴工业产品的理念，来强化农产品生产经营者的主体责任。生产经营者从产地第一次进入市场时主动出具合格证，市场经营者查验留存，监管部门监管核查，通过这一个机制倒逼生产主体、收购主体从“产出来”一侧加强质量安全内部控制和诚信自律，生产出更多安全、合格的农产品，同时，也可以让问题农产品来源可溯、去向可追、责任可查。

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