原标题：艾媒陈述2019-2021年我国粮食工业商场现状及开展前景剖析陈述

　　2018年我国农业科技进步贡献率到达58.3%，粮食作物播种收归纳机械化率超越80。一起我国仓容规划进一步添加，安全储粮才能继续增强，2018年，我国共有规范粮食仓房仓容6.7亿吨，简易仓容2.4亿吨，全体到达了世界较先进水平。现在，科技助力粮食增产的态势显着，我国粮食工业向着专业化、高档化、电商化的方向开展。(《2019-2021年我国粮食工业商场现状及开展前景剖析陈述》完好高清PDF版共95页，可经过文章底部地址进行陈述下载)

　　2017年13个主产区粮食产值占全国的比重到达78%，2019主产区累计收买秋粮3722万吨。我国粮业遵从比较效益规则将进一步向主产区会集，构成稻米、小麦、玉米、大豆等优质专用粮食工业带。

　　2018年我国农业科技进步贡献率到达58.3%，良种完成全掩盖，旱涝保收、高产稳产的高规范农田到达6.4亿亩，粮食作物播种收归纳机械化率现已超越80%。

　　商场竞赛愈加剧烈，将由国内部分竞赛转向国内、世界全方位竞赛，将由单纯出产才能的竞赛转向“出产才能+流转才能+立异才能”的竞赛。

　　现在，我国粮食电商首要有粮食网上期货买卖B2B、国家储备粮拍卖买卖G2B、产品电子买卖B2B、网络零售形式、粮食企业O2O形式、粮食网上买卖会形式、粮多多立异形式等七种形式。

　　现在，我国许多水稻加工企业由粗放向精深加工转型。如益海嘉里新式循环经济工业形式，米糠使用率达60%～70%，完成了从传统粗放型加工形式向精深加工的“吃干榨净”式加工形式改变。

　　粮食职业是指从事粮食相关性质的出产、服务的单位或许单个安排结构系统的总称。

　　粮食商场系统包含三部分：初级商场(粮食买卖所和集贸商场)、中级商场(批发商场)、高档商场(期货商场)。

　　2014年到达6.39亿吨，2015年到达6.61亿吨，接连4年安稳在6.5亿吨以上水平。2018年产值近6.58亿吨，比1996年的5.00亿吨增产30%以上，比1978年的3.00亿吨增产116%，是1949年1.10亿吨的近6倍。艾媒咨询剖析师以为，我国粮食产值稳步添加，粮食产值动摇起伏底子安稳在合理区间，除少数年份外，一般坚持在±6%的规划之内。

　　2018年，谷物产值6.1亿吨，占粮食总产值的90%以上，比1996年的4.5亿吨添加1.6亿吨。现在，我国谷物自给率超越95%。且近几年，稻谷和小麦产需有余，彻底可以自给，进出口首要是种类调剂，将我国人的饭碗牢牢端在自己手上。2001年至2018年年均进口的粮食总量中，大豆占比为75.4%，稻谷和小麦两大口粮种类算计占比缺乏6%。艾媒咨询剖析师以为，我国完成谷物供应底子自给，为保证国家粮食安全、促进经济社会开展和国家国泰民安奠定了坚实的物质根底。

　　我国仓容规划进一步添加，设备功用不断完善，安全储粮才能继续增强，全体到达了世界较先进水平;粮食物流主干通道悉数打通，公路、铁路、水路多式联运格式底子构成，原粮散粮运送、制品粮集装化运送比重大幅进步，粮食物流功率稳步进步。2018年我国共有规范粮食仓房仓容6.7亿吨，简易仓容2.4亿吨，有用仓容总量比1996年添加31.9%。2017年，我国粮食物流总量到达4.8亿吨，其间跨省物流量2.3亿吨。

　　2018年末，我国乡村贫穷人口数量1660万人，较2012年末的9899万人削减了8239万人，贫穷发生率由10.2%降至1.7%。且2018年，贫穷区域乡村居民人均可支配收入达10371元人民币，实践增速高于全国乡村1.7个百分点。

　　艾媒咨询剖析师以为，收入水平的进步，增强了贫穷区域的粮食获取才能，贫穷人口粮谷类食物摄入量安稳添加。

　　从各大洲小麦产值散布情况上看，小麦出产首要会集在亚洲，栽培面积约占全球45%，欧洲和美洲别离以25%和20%排列二至三位，各州小麦面积比重底子与小麦产值散布共同。艾媒咨询剖析师以为：小麦合适成长在土层深沉，结构杰出耕层较深的土壤，而非洲区域和南美洲沙漠遍及，在必定程度上约束了小麦成长的或许。

　　2012到2016年全球小麦消费量呈现逐年上升趋势，2016年到达74016万吨，年均复合添加率为2.2%，2017年小麦消费量有所削减。艾媒咨询剖析师以为，欧美国家降雨过量，影响到小麦作物。尤其是法国和加拿大，2017年接连性的降雨导致麦田虫灾增多，然后导致小麦产值削减，然后影响消费量削减。

　　我国是全球最大的小麦出产国和消费国，小麦的栽培面尽管存在动摇，但动摇曲线万吨。艾媒咨询剖析师以为，受农业用地面积削减的影响，估计未来我国小麦的栽培面积不会有大规划的进步，在播种面积不进步的前提下完成增产是未来小麦的开展方向。

　　从进口国别散布上看，我国小麦进口国别较为会集，首要是澳大利亚、美国、加拿大和哈萨克斯坦。2017-2018年加拿大和美国出口我国的小麦呈现大起伏下滑。艾媒咨询剖析师以为，中美之间的交易战使得商贸热度下降，交易壁垒重铸是美国出口我国小麦数量下滑的首要原因。

　　近年来，我国面粉加工职业整合加速进行，大型面粉企业继续扩张产能，国内现已构成具有相当规划的出产系统。现在，我国国内面粉加工职业三大巨子五得利面粉集团、益海嘉里面粉集团以及中粮集团面粉产值约占全国的30%。可以估计的是，使用企业现有的资源及整合才能，这三大巨子未来产能仍将进一步扩展。

　　世界水稻绝大部分散布在东亚、东南亚、南亚的季风区，东南亚的热带雨林区。我国是全球最大的大米出产国，年产值接连多年排名榜首。2018/19年度，我国大米产值估计占全球产值的28.9%。产值排名第二的是印度，印度的大部分农业都是根底的传统农业，现代化程度不高，可是印度有过半的人都是以农业为生，一起印度是世界第二人口大国，仅次于我国，印度的大米产值占全球约23.1%的比重。

　　2017年，我国水稻产值超越1000万吨的省份有9个，其间有我国粮仓之称的黑龙江以2819.3万吨的产值排在首位。除此之外江浙区域和两湖两广区域优势显着。原因在于这些地段亚热带季风区，即便冬天光热也较为足够，可以满意秋稻的成长条件。

　　从出产方面来看，我国国内粮食产值全体呈现上升趋势，但在单个年份偶有动摇。以2018年为例，水稻产值呈现下降情况，政府下调最低收买价水平缓银行对粮食企业惜贷都是首要原因。

　　经过比照近几年我国稻米价格可发现：我国粮食流转商场存在显着的价格刚性，稻谷价格跌落和最低价收买发动将是大概率态势。如果因灾减产，因为库存较大，也不能底子改变产大于需的局势，但稻谷商场价格将止跌反弹，小幅上升。艾媒咨询剖析师以为，后期国内稻谷商场价格走势并不达观，可是因为最低价收买价的存在，我国稻米价格并不会呈现雪崩式的崩塌。

　　部分水稻加工企业的关停给了龙头企业扩展商场份额的关键，使得职业会集度有所进步。2018年，我国四大稻米加工企业商场份额共占80%，小企业的生存空间越发拥堵。艾媒咨询剖析师以为，职业会集度的上升可加速稻米加工业转型晋级的脚步。

　　2015年以来，全球玉米出产消费比一向处于临界点，2017年消费量初次超越出产值，全球玉米的消费缺口益发显着。受世界出产燃料乙醇和非乙醇FSI的添加和家禽养殖业商场的回暖的影响，玉米需求添加，而世界玉米栽培面积和单产受厄尔尼诺现象冲击导致玉米产值下滑，出产消费天平杠杆终究被打破。

　　从产值散布上看，2018年美国玉米产值占全球总产值的32.6%，巴西占全球的9.0%，欧盟占5.7%，为全球玉米产值前三的国家和区域。从消费量格式看，2018年美国玉米消费量占全球全体消费量的27.2%，巴西玉米消费量占5.8%，欧盟消费量占7.7%。比照而言，玉米首要出产国和消费国具有必定的共同性。

　　我国是世界上第二大玉米出产国和消费国，境内玉米布局较为会集，首要会集在东北华北区域。2018年，我国玉米总产值为25717.4万吨，其间排名前5的省份有4个坐落东北和华北区域，别离是黑龙江、吉林、内蒙古、山东、河南。五省总产值为14440.7万吨，占全国玉米总产值的56%。

　　曩昔10年我国玉米供过于求情况非常显着，自2015年末，农业部发布《关于“镰刀弯”区域玉米结构调整的辅导定见》以来，玉米产值继续下滑，总需求量显着上升。数据显现：2018年玉米产值初次高于需求量，我国商场供过于求现象得到改变。

　　我国是全球第二大玉米发生带，变革开放以来，我国玉米加工类产品加工量均以每10年1000万吨的速度添加，首要添加速度最快的玉米加工产品是淀粉和酒精。其间淀粉、赖氨酸、味精和麦芽糖的产值别离占全球总产值的52%、60%、68%和85%，玉米加工产品在全球的位置日渐杰出。

　　在近两年的国有资本出资公司变革探究中，中粮首要处理的便是国有企业的开展定位问题，聚集粮油糖棉中心主业开展。在资源向主业聚集歪斜的带动下。2017年事务运营量约1.5亿吨，其间糖棉中心主业运营量5721万吨。为了做好我国粮油范畴国家队长的人物，估计未来中粮集团出资将进一步向中心主业歪斜。

　　2015-2018年，北大荒全体营收情况比较杰出，在运营收入略有下滑的情况下，净利润仍能坚持安稳添加。从微观环境上看，农业一向是国民经济开展和社会安稳的根底性工业。至新世纪以来，我国政府接连多年将中心一号文件的落脚点锁定在“三农”范畴，在方针层面给予了大力支持，北大荒等大型公司因而获益。从公司层面剖析，北大荒大力施行农业供应侧结构性变革，使公司全体运转功率得到保证，然后完成了公司全体运营质量和效益的进步。

　　2017年13个主产区粮食产值占全国的比重到达78%，2019主产区累计收买秋粮3722万吨。分种类看，中晚籼稻1708万吨、粳稻838万吨、玉米1065万吨，大豆111万吨。艾媒咨询剖析师以为，我国粮业遵从比较效益规则将进一步向主产区，包含向国家级主产区和各区域域级主产区会集，构成稻米、小麦、玉米、大豆等优质专用粮食工业带。粮食主产区将成为我国农业粮食结构调整的安稳器，成为我国粮食安全的根底。

　　2018年我国农业科技进步贡献率到达58.3%，良种完成全掩盖，旱涝保收、高产稳产的高规范农田到达6.4亿亩，粮食作物播种收归纳机械化率现已超越80%。我国农业进入首要依托科技配备驱动的新阶段，科技助力粮食增产。

　　我国粮业将以现代信息技术为根底日益走向商务电子化。现在，我国粮食电商首要有粮食网上期货买卖B2B、国家储备粮拍卖买卖G2B、产品电子买卖B2B、网络零售形式、粮食企业O2O形式、粮食网上买卖会形式、粮多多立异形式等七种形式。艾媒咨询剖析师以为，我国是一个粮食出产、交易、消费大国，粮食电商将是一个大的开展空间，优胜的现代买卖方式将促进粮业越来越向电子化商务开展。

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