联合国粮农业安排数据显现，2010年全球食物价格上涨了25％，到本年2月，全球食物价格现已接连8个月上涨。

　　《卫报》称，在最近的两个月里，食物危机成为触发埃及和突尼斯政治骚乱的重要要素。上一年埃及食物价格上涨了17％，其间主食小麦的价格涨幅超越50％。关于粮食净进口的开展中国家而言，粮价的微增或许都是灾难性的。文章列出了粮食价格上涨几方面要素。

　　首要，大规模灾祸加重本土化农作物歉收状况，一些灾祸乃至广泛引发连锁反应，如俄罗斯因火灾和干旱出台的粮食出口禁令至少会延续到本年年底。

　　第二，一种名为Ug99的小麦秆锈病丧命变种对全球粮食产值形成要挟，如非洲东部及南部、中亚各国、高加索区域、印度次大陆、南美、澳洲及美州北部等小麦主产区。

　　第三，印度等新式商场国家经济开展迅速，日益胀大的中产阶级消费才能增强，以粮食为根底的饮食结构发生变化，肉类消费份额添加。

　　第四，由于粮食需求添加、供给减少，粮食出产的技能和手法立异遭到对立，研讨与开发范畴的私家出资遭到国内外法规条款的限制，特别是选用现代基因工程（又被称为DNA重组技能或基因改造）获取新作物种类的研讨。

　　此外，美国和欧洲继续将很多的土地和农业出产转向乙醇出产。事实上，美国现已有挨近40%的玉米产值用于生物燃料，而欧洲计划到2020年生物燃料所占比率要到达10%。

　　文章表明，生物燃料的影响令人担忧。本年2月，美国农业部陈述估计，2011年乙醇职业的玉米订单将上升8.4％，到达130.1亿蒲式耳，因而，美国到本年年底将只剩下6.75亿蒲式耳玉米，是自1996年以来的最低剩下水平。（1蒲式耳玉米约合25.4公斤）

　　世界银行农业和乡村开展部分主管局尔根・沃盖尔（JuergenVoegele）指出：“某种程度上，食物价格上涨关于全球粮食出产是功德，由于价格上涨影响了全球农业部分缓不济急的出资。”一起，他着重：“价格上涨关于贫困人口是件坏事，他们负担不起健康的饮食。假如食物费用上涨，他们不得不进一步减少教育和卫生开支。现在全球有近10亿人在挨饿，不是由于世界上没有满足的食物，而是由于他们买不起。”