中新网8月26日电 据国家食物药品监督管理局网站音讯，近来，国家食物药品监督管理局印发了《餐饮服务食物安全监督抽检作业标准》，于发布之日起施行。

  《标准》清晰了餐饮服务食物安全监督抽检的规模、准则等，并规则了监督抽检计划和计划的拟定，施行过程中抽样、查验的详细程序和要求。

  第一条为加强餐饮服务食物安全监管，标准餐饮服务食物安全监督抽检作业，依据《食物安全法》、《食物安全法施行法令》和《餐饮服务食物安全监督管理办法》等法令、法规和规章，拟定本标准。

  第二条餐饮服务食物安全监督抽检是指餐饮服务食物安全监管部门对餐饮服务提供者所运用的食物(含质料、半制品和制品)、食物添加剂、食物相关这类的产品、餐饮服务场所和环境等依法进行抽样和查验的活动。

  第三条食物药品监管部门展开餐饮服务食物安全监督抽检作业，应当坚持依法、科学、客观、公平的准则，严格遵守本标准。

  第四条餐饮服务食物安全监督抽检应当按成本价购买所抽取的样品，不得收取被抽检单位的查验费和其他任何费用。

  第六条国家食物药品监督管理局按照国家食物安全危险监测成果和食物安全监管部门食物安全危险通报、食物安全查询与点评成果以及餐饮服务食物安全监管作业需要，拟定国家餐饮服务食物安全监督抽检作业计划。

  第七条省级食物药品监管部门应该依据国家餐饮服务食物安全监督抽检作业规划和本区域餐饮服务食物安全监管作业中发现的显着问题，有清晰的意图性地拟定本区域餐饮服务食物安全监督抽检作业计划，展开餐饮服务食物安全监督抽检作业。

  省级食物药品监管部门应当在规则时间内将本区域餐饮服务食物安全监督抽检计划报送国家食物药品监督管理局。

  第九条树立餐饮服务食物安全查询点评与监督抽检联动机制。国家食物药品监督管理局及时将食物安全查询与点评履行过程中发现的餐饮服务食物安全危险危险通报省级食物药品监管部门。省级食物药品监管部门应该依据通报，承认要点区域、要点环节、要点产品和要点损害要素，及时展开监督抽检。

  国家食物药品监督管理局依据餐饮服务食物安全监督抽检中发现的问题和危险，结合社会经济发展需要，可当令调整食物安全查询与点评的区域、环节、种类、项目和频率等。

  第十条树立餐饮服务食物安全监督抽检与法律联动机制。对经承认不合格的样品或按程序进行复检后仍不合格的样品，食物药品监管部门应当及时依法查处。

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