2019版食品安全抽样检验管理办法在10月1号实施，为了方便基层同事、相关单位等操作和理解，我们特意收集了有关的资料，整理成了含讲解内容的课件并附上相关文件，送给大家，如有错漏，请在留言处告知；本文为课件节选内容，敬请下载。如果是媒体或商业化使用等一定要活得授权，市场监管单位使用除外。

  为规范食品安全抽样检验工作，加强食品安全监督管理，保障公众身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》等法律和法规，制定本办法。

  第八十七条县级以上人民政府食品安全监督管理部门应当对食品进行定期或者不定期的抽样检验，并依据有关法律法规公布检验结果，不得免检。进行抽样检验，应当购买抽取的样品，委托符合这个法规定的食品检验机构进行检测验证，并支付相关联的费用；不得向食品生产经营者收取检验费和其他费用。

  第二条：1、适合使用的范围。2、范围有两个方面：（1）监督抽检（2）风险监测

  第三条：1、总局：（1）负责组织并且开展抽检全国性的抽样检验工作。既有组织又有开展——就是说总局也参考抽样工作。（2）监督指导这项工作。

  第四条：新增确定食品安全抽样检验工作的原则与导向；1、抽样检验工作的原则。2、以发现和查处问题为导向——线、明确全过程（覆盖）的抽检。4、企业配合的义务——不得无故拒绝。

  第五条：1、必须签订委托协议，明确各自权利和义务。2、对检验机构提出要求：（1）按标准来。（2）《食品安全法》没有直接明确出具虚假检验报告相关处罚内容，在这里增加了。3、监管部门对承检机构的检查、取消资格等依规办。

  2019版第四章新增“结果报送”，明确开展抽样检验工作结果送达的重要性！

  第二十三条：2019版此条明确食品安全监督抽检检验工作的检测验证的方法问题；1、检测验证的方法按国标和临时限制要求操作——确保合法性。

  2、对特殊除正常监督抽检的其它样品，可采用——先使用先进技术原则——这一点弥补了检测的新方法改为强制性国标留下的“瑕疵”或者叫“空白”。

  第二十四条：2019版新增条款“检验人负责”，明确开展抽样检验工作的检验人的法律责任，这一点要极其注意！1、承检机构的责任划分。

  第五十四条：2019版新增条款，明确开展网络食品安全抽样检验工作可以参照本办法。

  第五十五条：2019版新增条款，该条款具有重大意义，第一次明确电子检验报告与出具的书面检验报告具有同等法律上的约束力，将有利于检验机构节省检验报告整理时间

  【一把手谈食安】提升食品安全现代治理能力 奋力建设北部生态发展区食品安全示范市加油机“你点我查” 开启“社会共治”新模式【一把手谈食安】筑牢安全底线 服务绿色发展 建设市民满意食品安全城韶关市开展“打击侵犯知识产权和制售假冒伪劣商品违背法律规定的行为”普法暨农村市场治理宣传活动返回搜狐，查看更加多

上一篇：事业单位公开招聘统考笔试专业科目考试大纲【财会类】 下一篇：盘点超详细栽培牙价目表！2023~2024集采方针各品牌植体+牙冠