粮食职业是指从事粮食相关性质的出产、服务的单位或许个别安排结构系统的总称。粮食商场系统包含三部分：初级商场(粮食买卖所和集贸商场)、中级商场(批发商场)、高档商场(期货商场)。

　　2014年到达6.39亿吨，2015年到达6.61亿吨，接连4年安稳在6.5亿吨以上水平。2018年产值近6.58亿吨，比1996年的5.00亿吨增产30%以上，比1978年的3.00亿吨增产116%，是1949年1.10亿吨的近6倍。艾媒咨询剖析师以为，我国粮食产值稳步添加，粮食产值动摇起伏根本安稳在合理区间，除少数年份外，一般保持在±6%的规划之内。

　　2018年，谷物产值6.1亿吨，占粮食总产值的90%以上，比1996年的4.5亿吨添加1.6亿吨。现在，我国谷物自给率超越95%。且近几年，稻谷和小麦产需有余，彻底可以自给，进出口首要是种类调剂，将我国人的饭碗牢牢端在自己手上。2001年至2018年年均进口的粮食总量中，大豆占比为75.4%，稻谷和小麦两大口粮种类算计占比缺乏6%。艾媒咨询剖析师以为，我国完成谷物供给根本自给，为保证国家粮食安全、促进经济社会开展和国家国泰民安奠定了坚实的物质根底。

　　我国仓容规划进一步添加，设备功用不断完善，安全储粮才能继续增强，整体到达了国际较先进水平;粮食物流主干通道悉数打通，公路、铁路、水路多式联运格式根本构成，原粮散粮运送、制品粮集装化运送比重大幅进步，粮食物流功率稳步进步。2018年我国共有规范粮食仓房仓容6.7亿吨，简易仓容2.4亿吨，有用仓容总量比1996年添加31.9%。2017年，我国粮食物流总量到达4.8亿吨，其间跨省物流量2.3亿吨。

　　2018年底，我国乡村贫穷人口数量1660万人，较2012年底的9899万人减少了8239万人，贫穷产生率由10.2%降至1.7%。且2018年，贫穷地区乡村居民人均可支配收入达10371元人民币，实践增速高于全国乡村1.7个百分点。

　　艾媒咨询剖析师以为，收入水平的进步，增强了贫穷地区的粮食获取才能，贫穷人口粮谷类食物摄入量安稳添加。

　　2017年13个主产区粮食产值占全国的比重到达78%，2019主产区累计收买秋粮3722万吨。分种类看，中晚籼稻1708万吨、粳稻838万吨、玉米1065万吨，大豆111万吨。艾媒咨询剖析师以为，我国粮业遵从比较效益规则将进一步向主产区，包含向国家级主产区和各地区域级主产区会集，构成稻米、小麦、玉米、大豆等优质专用粮食工业带。粮食主产区将成为我国农业粮食结构调整的安稳器，成为我国粮食安全的根底。

　　2018年我国农业科技进步贡献率到达58.3%，良种完成全掩盖，旱涝保收、高产稳产的高规范农田到达6.4亿亩，粮食作物播种收归纳机械化率现已超越80%。我国农业进入首要依托科技配备驱动的新阶段，科技助力粮食增产。

　　我国粮业将以现代信息技术为根底日益走向商务电子化。现在，我国粮食电商首要有粮食网上期货买卖B2B、国家储备粮拍卖买卖G2B、产品电子买卖B2B、网络零售形式、粮食企业O2O形式、粮食网上买卖会形式、粮多多立异形式等七种形式。艾媒咨询剖析师以为，我国是一个粮食出产、交易、消费大国，粮食电商将是一个大的开展空间，优胜的现代买卖方式将促进粮业越来越向电子化商务开展。

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