自2020年进入疫情时代以来，由于全球粮食生产、运输、存储、产业链等均受到不同程度影响，造成了全球层面上的供需矛盾加剧。粮食价格上涨与短期，引发了很多国家开启了贸易限制。

　　为应对粮食危机，世界银行今年5月份发布消息，将在未来15个月，投入300亿美元支持农业、营养、社会保护、水利灌溉等领域的现有项目及新项目。此后又宣布追加120亿美元。

　　世界银行出力，是出于人道主义关怀，各国在应对粮食危机方面，还是应该自己发力。自己解救自己，才是根本之道。

　　民以食为天，粮食是重要的战略资源，这一点全球各国都明白，尤其是我们这样的拥有14亿人口的大国。

　　我们中国方面，尽管在综合食物自给率方面，只有65.8%，但在主要粮食方面，基本实现了自给自足，饭碗牢牢端在了自己手中。

　　农业部数据显示，2010以来中国稻谷、小麦、玉米和大豆的自给率均值分别为99.3%、98.4%、97.4%和16.7%。除了大豆对外依存度较高外，其余三大主粮，基本实现了自给自足。

　　在机械化生产规模逐步推广的大背景下，我们的粮食产量不断增长。国家统计局数据显示，2021年全国粮食产量68285万吨（13657亿斤），比2020年增加1336万吨（267亿斤），增长2.0%。

　　当年隋炀帝杨广修建京杭大运河，目的之一，就是为了调度南方的粮食等物力，快速运往东都洛阳，为东征高丽做准备。

　　关中虽然有渭河航运，但渭河河道弯曲，水量不稳定，历来是一条难行的运输通道。为了满足长安的粮食需求，一般都是从南方调度粮食运往洛阳，然后再从洛阳运往长安。

　　这是一道复杂的工序，在古代交通不便的大背景下，费时费力，沿路运输的人力消费，就是一大笔开支。

　　所以，在唐朝经常发生一些有趣的事情。一遇到粮食短缺，皇帝就带着一大波大臣去洛阳办公就餐，如此可以免去粮食运输上的舟车劳顿。

　　改革开放之后，粮食工业化生产大面积铺展开来，东北肥沃的黑土地与华北平原的土地构造，改变了中国粮食生产的格局。

　　东南沿海仍是中国的财富重地，但中国的粮仓则转移到了北方。物换星移，曾经的南粮北调格局，已经演变成了当下的北粮南调。

　　在全球贸易的当下，各国粮食无论产量多少，都有进口和出口，无非是产粮多的地方出口多，产粮少的地方进口多而已。

　　然而，一旦遇到突发情况，比如战争或者贸易限制，那粮食大省便是全国粮食的安全垫，可以平衡全国粮食消耗。

　　根据国家统计局披露的数据梳理，2021年黑龙江一省产粮7867.7万吨，占全国68285万吨的11.52%，是中国产粮第一大省。

　　除了黑龙江，北方的河南、山东、吉林、内蒙古、河北、辽宁与南方的安徽、江苏、四川、湖南、湖北、江西都是中国的产粮大省，共同组成了中国的13个产粮大省。

　　从南北大区域来看，北方7个产粮大省2021年粮食总产量达到34155.9万吨，占全国50%左右，撑起了中国粮食安全底座的半壁江山。

　　而这7个省的总人口为3.98亿，占比为28%。这意味着，大部分粮食被输送到了粮食产量少但人口众多的南方。

　　而人口全国第一的广东省，2021年年末常住人口12684万人，占全国人口比例为8.9%，2021年产粮只有1279.9万吨，占全国比例仅为1.87%。

　　首先我们要明白一个道理，在全球自由贸易的当下，产粮大省多余的粮食，并不一定全部供给到缺粮的地方，有相当一部分出口到了国外。

　　同时，也是进口第一大国，主要进口的是大豆。根据国家统计局数据显示，2021年中国进口大豆9652万吨。

　　和平年代，缺粮之地，可以依靠进口来满足缺口，但一遇突发状况，则需要全国一盘棋来调度和平衡需求。

　　那么，如果遭遇突发状况，谁能成为全国粮食安全贡献出更大的力量，当然是自给率更高的地方。自给率高，有富余，才能有力量去贡献。

　　自给率这个数据怎么计算？国民经略根据世界粮农组织公布的人均400公斤粮食营养均衡线计算出了内地各省市自治区的粮食自给率。

　　黑龙江是全国粮食产量第一大省，也是自给率第一大省。这意味着，在突发情况下，黑龙江会成为全国口粮安全的最大安全垫。

　　除了黑龙江，吉林、内蒙古这两个产粮大省与自治区，也有超高的自给率。此外北方的新疆、河南、辽宁、山东、河北、宁夏、甘肃，南方的安徽、江西、湖北、湖南、江苏等，也有富余。

　　粮食无法自给自足的省市自治区，内地有13个，这意味着，全国仍有将近一半的省市自治区粮食需要外援帮助。

　　这13个省市自治区包括四大直辖市，广东、浙江、福建三个东南沿海富裕大省，以及海南、青海、广西、贵州等弱省，陕西是唯一一个粮食无法自给自足的北方省份。

　　这就是大国的优势，大国的优势在于，有充分的资源调动补给能力。东南沿海富裕地区的财政，每年都通过中央调剂的方式，往东北、华北、西部地区补贴。

　　南方的水资源通过南水北调通往北方灌溉良田，西部强大的电力资源，通过西电东送线路，满足了东部地区的工业电力需求。而北方的粮食，则北粮南调满足南方需求。